去る2011年11月27日（日）、日本ホテルバーメンズ協会（HBA）北海道支部設立36周年記念パーティー『Sapporo Cocktail Collection』が札幌、ジャスマックプラザで開催されました。

36周年にかけて、36名（うち本州勢4名）のバーテンダーが「技」を競演。

ヤングバーテンダーのカウンターでは"オリジナルカクテル"を、アラフォー＆レディースのカウンターでは"カクテルコンペ全国優勝者の珠玉のカクテル"でのおもてなし、そして往年のベテランバーテンダーが"スタンダードカクテル"を匠の技で披露しておりました。

さて、ここで我が社でも「リカーズかめはた銘酒サロン」としてブースを２つ担当させていただきました。

ビールコーナーは営業部の吉田が担当。

 そしてスピリキコンシェルの橋本が、約50種類ほどのスピリッツ＆リキュールを揃えて商品の紹介をさせていただきました！

 

このほか、メインステージでは、「フレアバーテンディング対決」や「JAZZライブステージ」が繰り広げられ、約3時間に及ぶパーティーは大盛況で終わりました。

2011/11/8（火）、札幌プリンスタワー２８F「トップ・オブ・プリンス」で"かめはた初"となるバーマン向けの展示会を開催しました。

今回は「バーマン」にスポットライトをあて、バー向け商材の中でも、なかなか手に入らなかったり試飲したことのないような商品の飲み方や使い方、新しいカクテルのご紹介がメインテーマです。

｢リカーズかめはた｣が全力で集めたバードリンクは、輸入ビール５種をはじめ、洋酒、スピリッツ、リキュール、ワイン、そしてソフトドリンクを約600種類。

１７ブース、参加メーカー２７社で展示しました。

さて、今回の展示会のイベントは２つ。

おすすめカクテルのご紹介コーナーでは、ＨＢＡ日本ホテルバーメンズ協会とＮＢＡ日本バーテンダー協会さんに、計４品の新カクテルを制作協力をしていただきました。
試飲コーナーでは札幌プリンスホテルバーテンダー　名取氏が下記カクテルを腕をふるってくださいました。


・雪灯り～ゆきあかり～
・スノーブロッサム　雪桜（ノンアルコールカクテル）
・朝露～あさつゆ～
・冬日和～ふゆびより～
カクテルレシピはこちら（PDF）≫

ご来場者約２２０名、４時間以上近く滞在されている方もおりました。 悪天候の中、ご来場いただきましたことをお礼申し上げます。

リカーズかめはた「業務用酒類展示会」は２回目の本年度も会場はジャスマックプラザ。

１１時の開始早々、ご飲食店様がぞくぞくといらっしゃり昨年を上回る９００名のご出席をいただきました。

ご飲食店様の選択肢を広げてもらおうと、各メーカーも新商品や定番商品、おすすめ商品を取り揃えました。

 


またリカーズかめはたからは"お酒"と"フード"との相性を提案しようと、 スペイン生ハムや調理器具などもご紹介しました。（→興味のある方はぜひ当社営業マンまでご連絡ください！） 

 そしてご飲食店様向け講座として開催した

●ご飲食店様向け『お店の利益が上がる講座』

●バー業態様向け『伝える力を磨く店づくり』　　は予約段階でいっぱい。

参加された方からのアンケート回答では「満足した」との回答をたくさんいただきありがとうございました。

さて、今回、１番反響の大きかったのは午後のパフォーマンスコーナーです。

まずは札幌を拠点に活動しているムジカロッホさんのライブ。

そして「FLAIR BAR　es」スタッフによるフレア・ショー。

ご欄になった皆さん、 「お酒を飲みながら楽しめるステージ」はいかがでしたか？

  今年初の"アウトレットワイン"コーナー。

ほとんど割引することのない掘り出し物のワインが5～6割引とあって大盛況！！

「酒屋DD.com」のアウトレットやわけあり市場でも毎月更新しておりますのでぜひそちらもチェックしてください！

当社では、展示会だけではなく、毎月インターネットからおすすめ商品などもご提案しております。

　→　リカーズかめはた　ホームページ　【ご飲食店様向けおすすめ商品】

　→　酒屋DD.com　【今月のおすすめ】

そちらもぜひご活用ください。

今回もたくさんのご来場を本当にありがとうございました。